糖渍橙皮丁
- 腌
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
冬天是吃橙子的季节，很多时候把果肉吃了，就直接把橙皮扔了，对于玩烘焙的小伙伴来说，橙皮也是个宝贝，可以做很多的美食，今天就先做个糖渍橙皮丁，腌渍好的橙皮丁可以做柳橙皮吐司呢
糖渍橙皮丁营养建议
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含糖量 9.73克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
糖渍橙皮丁的食材2人份
- 脐橙6个
- 白砂糖100克
- 盐适量
糖渍橙皮丁的做法
1
橙子用盐水反复搓洗干净
2
用刀把橙子切成4瓣，把橙皮果肉分离
3
每一块橙皮再分成2瓣
4
用水果刀小心的把橙皮上白色的部分削掉
5
削好的橙皮放水里泡一会
6
再用水果刀把橙皮上的白色部分尽可能的全部去掉
7
把橙皮切成筷子头宽度橙皮丝
8
再把橙皮丝切成颗粒，我怕糖渍后边缘会变小，切的稍微大一点点
9
找一个干净的密封罐，底部铺上一层橙皮丁
10
再铺上一层白砂糖
11
重复步骤9-10，最上面撒上一层白砂糖封面，放冰箱冷藏
12
冰箱中冷藏4-5天，白砂糖彻底融化就可以用来做美食了
成品图
糖渍橙皮丁的烹饪技巧
橙皮白色的部分尽量的全部去掉，不然会苦
橙皮丁的大小随意切
糖渍的橙皮丁放冰箱冷藏到白砂糖融化就可以做美食了
不同品种的橙皮颜色也不同，尽量选择脐橙，颜色比较好看