诗文 | 香煎五花肉 |
释义 |
香煎五花肉
这样煎出来的五花肉肥而不腻,瘦而不柴,香味浓郁,焦香四溢,生菜的爽脆配上色泽金黄的五花肉真的是让人口齿留香啊。 香煎五花肉营养建议
香煎五花肉的食材2人份
香煎五花肉的做法
1
锅内加水,五花肉冷水下锅,加姜片,葱段,料酒,水开再煮二十分钟。
2
煮好的五花肉捞出用热水洗净表面的浮沫。切成薄片。
3
肉片中加一勺生抽,一勺蚝油,一勺香辣酱,一勺黄豆酱,两勺烧烤料,一小勺胡椒粉,用洗干净的手抓拌均匀腌制十五分钟。
4
生菜洗干净,装入篮子里备用
5
平底锅刷上食用油,放腌制好的肉片,中小火慢煎至一面微焦黄,再翻面煎另一面。
6
孩子们喜欢吃焦一点的,而老宝喜欢吃油腻点的,所以我就两种都煎制了一点。
7
用生菜包上煎好的五花肉就可以开吃了
成品图
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