香菇焖鸡腿
- 炒
- 酱香味
- <30分钟
- 初级入门
焖制后的香菇充分吸收汤汁的味道，带着浓浓的酱香味
香菇焖鸡腿营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇焖鸡腿的食材2人份
- 鸡腿2只
- 香菇5朵
- 香葱2根
- 生抽15克
- 料酒15克
- 盐3克
- 白胡椒粉5克
- 糖15克
香菇焖鸡腿的做法
1
食材准备
2
用刀从上至下在琵琶腿上深深地划一刀，深至骨头即可 刀贴着骨头旋转一周，再剔除关节处连接，即可分离出鸡肉
3
将分离出的鸡肉切丁，用生抽、盐、料酒、白胡椒粉搅拌均匀，保鲜膜盖住，腌制15分钟以上
4
香菇去蒂，清洗干净后切片备用；香葱切葱花备用
5
炒锅烧热后，入油，油温微热时，滑入腌制好的鸡肉，快速翻炒，炒至变色即可盛出，备用
6
锅中放入适量油，倒入备好的葱花，炒香。倒入香菇，调入生抽、盐、糖，翻炒均匀
7
倒入炒好的鸡肉，翻炒均匀
8
加入温水，水量为全部食材的8分满即可，大火烧开后，小火焖10分钟，大火收汁出锅食用即可
成品图
