椒盐蘑菇
- 炸
- 其它口味
- <15分钟
- 初级入门
孩子们最爱吃的一道菜，拿肉都不换。
椒盐蘑菇营养建议
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含糖量 14.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椒盐蘑菇的食材2人份
- 蘑菇300克
- 面粉1勺
- 红薯淀粉1勺
- 鸡蛋1个
- 精盐1勺
- 花椒粉1勺
- 花椒粉1勺
- 干辣椒面1勺
- 盐1勺
椒盐蘑菇的做法
1
面粉和红薯淀粉里加入鸡蛋，再加入适量的水，加入盐和花椒粉搅拌均匀，静置10分钟
2
蘑菇撕成条，清洗干净，挤干水份
3
将蘑菇倒入搅拌好的面糊里，均匀裹上面浆
4
起锅烧油，油温7成热，一个一个入锅
5
炸至定型后盛出
6
油温升高，二次倒入锅中复炸1分钟
7
盛出控油即可食用
8
再调一个料：干辣椒粉，花椒粉，盐搅拌均匀
9
撒上蘑菇上，也可以蘸着吃
成品图
