自制凉粉
- 煮
- 麻辣味
- <10分钟
- 新手尝试
夏天来了，餐桌上经常会出现凉拌菜。开胃下饭。酸酸麻麻辣辣的口感，让人胃口大开。凉粉自然是不可少的美味了。自己做凉粉简单好吃。
自制凉粉营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
自制凉粉的食材2人份
- 蜿豆粉20克
- 水120毫升
- 生抽1勺
- 红油1勺
- 鸡精1勺
- 花椒油1勺
- 蒜1个
- 葱2个
- 辣椒1个
- 醋1 勺
自制凉粉的做法
1
备好食材
2
一勺豆粉一勺水
3
锅里五勺水
4
蒜葱辣椒切沫
5
搅拌均匀
6
开火陆续加入豆粉水
7
一直小火搅拌到冒泡即可
8
到入干净碗里凉透
9
取出切条装盘
10
调汁加生抽等
11
淋在凉粉上即可
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开胃菜
成品图
自制凉粉的烹饪技巧
一定蜿豆粉一次成功。 豆粉水的比例1:6 小火一直搅