荷叶糯米鸡
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
今天降温了，天气有点冷，赖了一下床，起来后做了一份热乎乎的早餐。
荷叶糯米鸡营养建议
-
含糖量 52.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
荷叶糯米鸡的食材2人份
- 糯米1小碗
- 荷叶1大张
- 鸡腿2个
- 干香菇5朵
- 带子适量
- 老抽1小勺
- 生抽1小勺
- 料酒1小勺
- 食盐1小勺
- 香油数滴
- 白糖1小勺
荷叶糯米鸡的做法
1
糯米提前浸泡，加少许盐和油拌匀蒸熟备用；干荷叶用温水泡软洗净，去掉中间的硬蒂，裁成小份
2
鸡腿肉加调料拌匀腌30分钟入味；加入瑶柱拌匀
3
加入提前泡软炒香的香菇丁拌匀；摊开荷叶，中间铺糯米饭(手上抹水，可防止糯米饭粘手)
4
挖坑填入馅料；再盖上少量糯米饭
5
包起来大火蒸30分钟
成品图
