锦绣四喜丁
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
古有四喜烤麸，今有锦绣四喜丁。四喜这个词语在春节总是如此讨巧。2015年年菜新派登场，不会做饭的新手厨娘也可以轻松录一首。杏鲍菇，冬笋，青椒，加上经典风味火腿。颜色丰富，色泽诱人，香味扑鼻，吃起来口感独特。2015，让你“宴”惊四座！！！
锦绣四喜丁营养建议
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含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
锦绣四喜丁的食材2人份
- 火腿70克
- 杏鲍菇1个
- 柿子椒1个
- 冬笋1颗
- 葱1小棵
- 油1小勺
- 盐适量
- 糖半勺
- 水淀粉2勺
锦绣四喜丁的做法
1
准备材料，杏鲍菇青椒洗净，冬笋去老根去壳用水煮过备用
2
切适量荷美尔经典风味火腿，爱肉者多切一点哈
3
将杏鲍菇和火腿切成1cm见方的丁状
4
将冬笋和青椒也同样切成丁状，起油锅，加少许油煸炒
5
待青椒飘出香味，下杏鲍菇丁，大火翻炒，盛起
6
再放入少许油，下大蒜头和干辣椒爆香
7
待飘出大蒜香味后下入之前翻炒好的材料
8
大火翻炒，下火腿丁，调入盐和糖少许调味
9
调入少许薄薄的水淀粉勾芡，使菜色更亮泽
10
剪入葱花，炒匀，即可
成品图
锦绣四喜丁的烹饪技巧
水淀粉勾芡可以使菜色更亮泽，可以省去；
冬笋使用前要用水煮10分钟左右，不然会涩嘴