可可燕麦球
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
燕麦是众所周知的明星谷物，它有更多并优于其他谷物的蛋白质、它有口感柔软的膳食纤维、它有超强的饱腹感。人人都说燕麦健康有营养。但是说真的，有几个人会真心喜欢燕麦粥的朴素味道呢?如果你想在得到燕麦益处的同时收获美味，试试这个可可燕麦球吧。既有燕麦片的独特口感，又有可可的微苦回甘，混合着糖油的甜蜜，使得它格外地醇香甜美。
可可燕麦球营养建议
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含糖量 39.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可燕麦球的食材2人份
- 全麦粉40克
- 绿豆粉40克
- 燕麦片150克
- 可可粉40克
- 黄油100克
- 白糖80克
可可燕麦球的做法
1
黄油在室温下放置软化，把燕麦片切碎一些
2
软化后的黄油加入白糖，用打蛋器顺一个方向搅打至顺滑，体积略增大，颜色发白，倒入可可粉
3
用打蛋器搅打均匀，再放入燕麦片、绿豆粉和全麦面粉，用橡皮刮刀搅拌，使全部材料混合均匀成松软的面团
4
取约15克面团，搓成小球，做成的燕麦球依次放入烤盘中，烤箱预热170度，烤约15分钟即可
成品图
可可燕麦球的烹饪技巧
建议选择即食型燕麦片，如果用生燕麦片，请提前炒熟再用
黄油放在室温软化，直到用手指轻轻一按压，即压出指印来就可以了
燕麦片要尽量切得碎一些
燕麦球烤好后会塌陷一些，像圆比较厚的圆饼干形状
刚烤的燕麦球很松软，待放凉后质地会稍硬一些