黑芝麻豆浆餐包
- 烤
- 甜味
- <90分钟
- 中级掌勺
用现磨的黑芝麻豆浆做的小餐包，兼得健康与美味，很讨人喜欢～ 方子自配，9个的量～
黑芝麻豆浆餐包营养建议
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含糖量 32.2克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻豆浆餐包的食材2人份
- 高筋面粉420克
- 低筋面粉10克
- 奶粉10克
- 酵母(干)5克
- 白砂糖45克
- 精盐4克
- 黑芝麻豆浆270克
- 黄油20克
- 蛋液适量
- 黑芝麻适量
黑芝麻豆浆餐包的做法
1
先制作黑芝麻豆浆：黄豆提前浸泡一夜，洗净后与黑芝麻、水一同放入豆浆机，选干/湿豆豆浆功能，好了撇去浮沫
2
磨好的黑芝麻豆浆倒入容器内，待温度降至室温
3
将面粉、奶粉、糖、盐、酵母和270g黑芝麻豆浆一同放入厨师机
4
揉成团后，加入软化的黄油
5
继续揉至出手套膜
6
滚圆后放温暖处进行一发
7
发酵完成
8
发酵好的面团排气后，等分成9份，分别滚圆后放入烤盘，进行二发
9
发酵完成
10
表面刷上蛋液，撒上适量黑芝麻，烤箱180度，20min
11
烤好出炉，晾凉
成品图
