煎焖苦瓜
- 焖
- 咸鲜味
- 新手尝试
煎焖苦瓜营养建议
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含糖量 2.8克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
煎焖苦瓜的食材2人份
- 苦瓜300g
- 味精2g
- 蒜适量
- 姜3g
- 葱10g
- 花生油40ml
- 豆豉15g
- 食盐10g
- 芝麻油10ml
- 辣椒油15ml
煎焖苦瓜的做法
1
先把苦瓜、辣椒洗净。
2
苦瓜切成4.5 厘米长的筒。
3
将切好的苦瓜放入开水锅中焯一下。
4
捞出来放到冷水内，去籽。
5
捞出来挤干水分。
6
辣椒切碎，葱、姜切碎。
7
辣椒油，大蒜去皮，剥开切碎
8
把苦瓜切菱形片。
9
锅里放油，放入苦瓜。
10
煎至两面呈金黄色。
11
再放入大蒜片，盐、辣椒油、味精、豆豉和水焖入味。
12
收干汁，放香油和葱花，装盘即成
13
出锅装盘，即可享用。