紫甘蓝煎蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等。 1、紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。 2、紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益。 3、紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。 4、其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益。
紫甘蓝煎蛋饼营养建议
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含糖量 11.13克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫甘蓝煎蛋饼的食材2人份
- 紫甘蓝200克
- 鸡蛋4个
- 面粉100克
- 葱20克
- 蒜20克
- 油1勺
- 盐2匙
- 味精0.2匙
紫甘蓝煎蛋饼的做法
准备原材料紫甘蓝、面粉、葱、蒜忘记拍鸡蛋啦嘿嘿
紫甘蓝切成碎粒状
葱和蒜切成粒状和紫甘蓝放入一起
打入4个鸡蛋
添加面粉
兑入适量清水放入盐和味精搅拌成均匀的糊状
锅中倒入少许油加热淋入面糊摊成薄圆形中小火开始煎制
一面煎好翻过来再煎制另一面
两面都煎制成熟即可出锅享用
煎制好的紫甘蓝蛋饼切成块状摆入盘中
搭配蒜蓉辣椒酱蘸着吃别有一番滋味
好精致又养眼的美味早餐
搭配着一碗玉米粥、煎蛋、鲜奶真是标配的早餐
紫甘蓝煎蛋饼味道鲜美入口香脆略带甜甜的味道
普通的食材用心去做就会有意想不到的收获
紫甘蓝煎蛋饼的烹饪技巧
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等
紫甘蓝能够给人体提供一定数量的具有重要作用的抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新
紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，因而经常吃这类蔬菜对于维护皮肤健康十分有益
紫甘蓝中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平
其中的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益