蛇皮辣黄瓜
- 腌
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
黄瓜是夏天桌上最常见的食材，凉拌，清炒都好，今天来个酸辣爽口的吧
蛇皮辣黄瓜营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蛇皮辣黄瓜的食材2人份
- 黄瓜2根
- 葱1小段
- 醋1大勺
- 酱油1大勺
- 姜1小片
- 蒜4瓣
- 干辣椒4个
- 花椒半小勺
- 白糖1小勺
- 盐1小勺
- 干辣椒面2大勺
- 食用油2大勺
- 香油几滴
蛇皮辣黄瓜的做法
1
葱姜蒜都切末 放小碗里备用
2
干辣椒面和白糖 还有盐也放入小碗里 搅拌均匀
3
准备干辣椒和花椒
4
小火放油，爆香辣椒花椒油
5
油热出香味后，用篦子篦出花椒辣椒，直接浇在之前准备好的小碗里，边浇边用小勺搅拌
6
倒入醋 酱油 和几滴香油到小碗里 搅拌均匀
7
按照个人喜好添加后的调料汁
8
最后一勺勺浇在黄瓜上 等待入味儿就能吃了
成品图
蛇皮辣黄瓜的烹饪技巧
最后浇在黄瓜上时，注意正反面都浇，以便入味