凉拌西兰花
- 拌
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
对于一个厨艺半勺水的我来说，做这道菜纯属兴趣，第一次凭感觉做了这道菜，颜色，味道感觉都还不错，有点成就感！自我认为做菜需要有兴趣和有创意灵感！那样才会有味道！更能体会到一种乐趣！
凉拌西兰花营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌西兰花的食材2人份
- 西兰花300克
- 胡萝卜1段
- 蚝油5毫升
- 盐3克
- 生抽半汤匙
- 白糖1克
- 香油半茶匙
- 大葱2段
- 大蒜适量
- 姜片适量
- 陈醋4毫升
凉拌西兰花的做法
1
将西兰花掰开，清洗，最好浸泡15到30分钟，避免农药残留
2
水煮沸腾，倒入西兰花，加盐，煮3分钟，捞起，再用凉白开水过一遍，以免变色，这时候出水的西兰花颜色很鲜绿，放凉了后就倒入盘里
3
将一根胡萝卜切成薄片用开水过一遍，放冷却，倒入盘中。再将大葱（图片里没有）姜蒜蚝油，白糖，醋倒入锅中油炸，倒入盘中，完成
成品图
