莲子银耳安神羹

准备好所需要的食材，我们就可以开始制作了

这次我们用电压力锅制作，用时短，能够最大程度地保留营养。先把糯米、大米、薏仁米清洗2遍，倒入电压力锅内胆中。注意大米、糯米和薏米不要清洗次数太多，以免损失米中的营养，淘洗次数最多不超过3次

我用的链子是药房买来的，去皮免洗的，所以莲子无需清洗直接倒进去。如果你是在市场上卖的莲子，需要清洗干净，取出莲子芯。尽管莲子芯确实有祛火作用，但太苦了真的吃不下呀

接着把大红枣清洗干净，放进锅里，也可以提前把枣核去掉，吃的时候更省事儿

银耳提前泡发，取泡发好的银耳150克左右，择去根部发黄的部分，撕成小朵

倒入电压力锅内胆中，至此，所有的食材都放好了，只剩冰糖，冰糖需要在粥煮好后再放

最后加入适量清水即可，把食材搅拌均匀，装回电压力锅

旋紧电压力锅锅盖，选择“粥”键，好了，15分钟，静静等待你的安神粥出锅吧！

时间到了，打开盖子，哇~~好香！黏稠而有胶性，温润而清香，让人食欲大开

好了，把黄冰糖放进去，开锅再煮一下，直到冰糖融化就好了。

没有什么比一碗粥来得更温柔的、更幸福的了，甜糯、绵软，润滑、入口即化。喝粥已经不仅是喝它的味道，更多的是在品味一种幸福