五香煮毛豆
- 煮
- 五香味
- <60分钟
- 新手尝试
在南方又到了吃毛豆的季节了，以前都是把豆子剥出来炒着吃，从来没尝试过煮着吃，今天试了下，味道确实不错，五香味，适合下酒。
五香煮毛豆营养建议
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含糖量 3.15克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
五香煮毛豆的食材2人份
- 毛豆1斤
- 盐适量
- 干辣椒6个
- 八角2个
- 草果2个
- 香叶2片
- 花椒10粒
- 水1升
五香煮毛豆的做法
1
毛豆剪去头部，清洗干净
2
锅里放水，把大料一起放入锅里煮
3
水烧开继续煮大料10分钟，把大料煮出味道
4
把毛豆倒入锅里开始煮，盖上锅盖大火烧开，小火煮40分钟
5
把煮好的毛豆倒在一个大点的容器里继续侵泡，这样做的目的是更入味
成品图
五香煮毛豆的烹饪技巧
毛豆的口感自己喜欢，有喜欢粉点的，就煮久点，有喜欢口感好点的煮30至40分钟就可以了