焦香猪肉锅贴
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
最想念的便是锅贴那一层脆脆的皮，整个入口，既有焦香脆感又有香甜的肉汁，在口中咀嚼，感觉拥有了全世界。
焦香猪肉锅贴营养建议
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含糖量 2.17克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
焦香猪肉锅贴的食材2人份
- 猪肉300克
- 小葱30克
- 饺子皮30张
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 胡椒粉适量
焦香猪肉锅贴的做法
1
材料
2
小葱切末
3
猪肉去皮切块，用切碎机绞碎
4
猪肉中加入盐、现磨黑胡椒、料酒、生抽、糖、五香粉、耗油搅拌均匀，加入葱末搅拌均匀
5
取一张饺子皮，放入适量的肉馅，包好
6
电饼铛加热刷油，放入锅贴
7
煎制一段时间之后倒入一碗清水，焖煮至水收干，煎至饺子金黄即可出锅
8
成品
成品图
焦香猪肉锅贴的烹饪技巧
如果想要更多脆脆的皮，可以用面粉调制面浆代替步骤7中的水，这样煎至成熟的锅贴会有更多的脆皮