干炸土豆丝汤
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- 咸鲜味
- 新手尝试
干炸土豆丝汤营养建议
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含糖量 6.65克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
干炸土豆丝汤的食材2人份
- 马铃薯丁(脱水)1个
- 香肠30g
- 鸡蛋1个
- 水淀粉适量
- 蚝油适量
- 香菜适量
- 食盐适量
- 调和油适量
干炸土豆丝汤的做法
1
土豆去皮后切成丝，鸡蛋打散，火腿肠切成细丝，香菜切茉
切好的土豆丝过清水投几回，直至没有淀粉出现为止
2
起锅，宽油，油六七成热的时候加入切好的土豆丝炸
3
土豆丝炸成这样就可以出锅了，控干油备用
4
起锅，煮水，把火腿肠丝放进去一起煮
5
水开后，加入一勺水淀粉勾芡
6
汤再次开后，加入鸡蛋液划散
7
汤再开后，加入炸好后的土豆丝。加适量的蚝油，盐，最后撒入香菜茉后出锅