焦糖苹果可丽饼
- 煎
- 果味
- <15分钟
- 初中水平
今天是雨水的节气，跟近期的天气一样，多雨雪，依然潮湿的阴冷，丝毫木有春天的气息，这样的天气，就适合窝在家里，听听歌，喝喝茶，在给自己做一份点心，心情立马亮起来，正在上班的盆友们，表拍我啊，我还羡慕你们的中央空调呢。
焦糖苹果可丽饼营养建议
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含糖量 23.1克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
焦糖苹果可丽饼的食材2人份
- 低筋面粉60克
- 苹果半个
- 鸡蛋1个
- 黄油15克
- 食盐1/2小匙
- 牛奶200克
- 白砂糖15克
- 巧克力酱少许
焦糖苹果可丽饼的做法
1
主要原料集合
2
干净的平底锅中放入10克黄油，加热至黄油全部融化，然后冷却到温热65度左右
3
低粉中加入10克白砂糖，盐1/.2小匙，敲入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌至粘稠
4
之后将放温热的黄油，加入到面糊中，顺着一个方向搅拌至顺滑
5
牛奶分3次加入到面糊中，每加一次都要充分搅拌再加下一次
6
直到面糊呈现滑顺柔软状态
7
苹果去除内核，切薄片备用
8
平底锅融化5克黄油，以及5克白砂糖，至砂糖完全融化
9
放入苹果片
10
煎至边缘微焦
11
然后倒入30毫升左右的面糊在苹果片上，待面皮的周围一圈烤上色后，挑起面皮翻面将另一面烤熟即可
12
吃的时候可以搭配新鲜的苹果片，淋巧克力酱或蜂蜜或酸奶，风味更佳
成品图
