酸辣莲藕丁
- 拌
- 酸辣味
- <10分钟
- 初级入门
这道菜，酸辣开胃很下饭。 食欲不好吃什么，首选是酸辣菜。酸辣口味的菜品不但有着开胃增加食欲的作用，食用时，为抗辣，有意无意中就多吃了不少饭。
酸辣莲藕丁营养建议
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含糖量 8.4克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
酸辣莲藕丁的食材2人份
- 藕200克
- 橄榄油 5毫升
- 盐2克
- 白醋10毫升
- 辣椒酱8克
- 生抽5毫升
- 大蒜15克
- 辣椒15克
酸辣莲藕丁的做法
1
莲藕、青椒洗干净，大蒜去皮
2
莲藕切成丁放入水中，以防氧化
3
大蒜切碎，辣椒切成丁
4
莲藕入锅煮熟后捞出沥干水
5
碗中加盐、白醋
6
加生抽搅拌均匀
7
再加辣椒酱搅拌均匀成酸辣汁备用
8
锅烧热，加少许橄榄油，辣椒、蒜碎入锅炒香盛出备用
9
沥干水的藕丁放入容器中，加酸辣汁
10
再添加辣椒、蒜碎，搅拌均匀即可享用
成品图
酸辣莲藕丁的烹饪技巧
酸辣汁依据个人口味调制
酸辣程度依据个人口味掌握