燕麦红枣莲子羹
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
天气冷了，经常煮些汤羹既可以暖身暖胃，也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹，由燕麦、红枣、莲子作主料，辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维，有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃，补气养血，健脑安神。莲子有宁心养神，健脾止泻，补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此，这款甜羹非常不错。
燕麦红枣莲子羹营养建议
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含糖量 32.9克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
燕麦红枣莲子羹的食材2人份
- 燕麦80克
- 莲子80克
- 阿胶枣150克
- 冰糖 25克
- 莲藕粉5克
燕麦红枣莲子羹的做法
1
红枣洗干净用冷水浸泡2小时
2
备好燕麦、莲子。
3
燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
4
煮锅加水，红枣入锅同煮。
5
10分钟后，莲子入锅同煮。
6
10分钟后，燕麦入锅同煮。
7
30分钟后，加冰糖煮。
8
取适量莲藕粉，加水调成糊
9
莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动，以免糊锅。 煮至莲藕粉糊熟，羹稠即可盛出享用
成品图
燕麦红枣莲子羹的烹饪技巧
浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮
莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅，因此，要不断搅动