素拌凉面-解热也解饿
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
内蒙的暖气是真的热，热的我突然就好想吃凉面，因为中午吃了排骨，所以凉面就不想再有任何荤的，于是做了这道素拌凉面，一家人吃的干干净净
素拌凉面-解热也解饿营养建议
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含糖量 43.33克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
素拌凉面-解热也解饿的食材2人份
- 鲜切面1袋
- 黄瓜2根
- 胡萝卜半根
- 小葱2根
- 榨菜1包
- 鸡蛋3个
- 豆瓣酱200克
素拌凉面-解热也解饿的做法
1
黄瓜切丝儿
2
胡萝卜也切丝儿
3
准备一点儿榨菜，然后还有就是葱也切丝儿
4
锅中放入适量油，倒入豆瓣酱翻炒
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打入三个鸡蛋翻炒均匀
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做好的拌面酱
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锅中放水，水开后下切面，
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煮几分钟后捞出过凉水（我下的细切面，所以煮的时间短，如果是宽面和粗面，多煮一会，勤尝），可以过两到三遍凉水这样
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凉面捞入盘中，把配菜也加进去
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用筷子搅拌均匀，好吃的素凉面就做好咯
成品图
素拌凉面-解热也解饿的烹饪技巧
面不要煮的过久，太烂不好吃，除非你爱吃烂糊面;配菜喜欢吃啥就放啥，黄瓜 胡萝卜和葱属于常规配菜