简易酸菜鱼
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
男朋友好久之前买的酸菜鱼的料包，今天终于做了！
简易酸菜鱼营养建议
-
含糖量 0.56克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
简易酸菜鱼的食材2人份
- 草鱼1000克
- 葱适量
- 姜适量
- 香菜适量
- 麻椒适量
- 辣椒适量
- 酸菜料包一袋
简易酸菜鱼的做法
1
市场买的草鱼，直接切片的，回来洗洗放上姜末，加上料酒，用料包一起腌起来备用
2
葱斜刀切出来，香菜切段，辣椒切小段，拿出适量麻椒备用
3
锅烧干后放上麻椒和辣椒干炒几秒钟，有香味溢出即可
4
锅内倒油，油开后放入酸菜翻炒，我这是抓拍的不好，直接烟雾缭绕了，哈哈
5
酸菜炒好后加水烧开，放入料包和腌好的鱼片，鱼熟了出锅倒碗里
6
把香菜，葱和烹好的麻椒放上面。起锅烧油，油好了倒菜上就可以了，完成！
成品图
简易酸菜鱼的烹饪技巧
腌鱼片时放姜末，去腥效果会更好。鱼放锅里后，搅动时一定小心，不然鱼肉都碎了