辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <15分钟
- 初级入门
从小都很喜欢的。。喜欢吃辣的福利啦~~
辣子鸡营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡肉半只
- 大蒜七八个
- 姜一块
- 花椒一小吧
- 干辣子爱吃辣的就可以多放点
- 料酒一小勺
- 老抽一点点
- 草果一，两个
- 八角一，两个
辣子鸡的做法
1
干辣子剪短，泡在水里，水适量
2
大蒜剥好，姜拍扁备用
3
鸡洗净，切块
4
放锅热油，放入草果，八角，花椒，椒，稍炒一会，放入辣椒节，炒香，最后放入大蒜炒辣椒
5
再放入鸡块，炒变色以后，放些料酒，稍炒，再放入老抽，上色
6
上色后，放入泡辣椒的辣椒水，大火收汁，收汁后炒一会，放入盐，味精，炒香就可以啦~
成品图
