香卤鸭掌
- 卤
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g
香卤鸭掌营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
香卤鸭掌的食材2人份
- 鸭掌300克
- 干辣椒5克
- 香叶1克
- 桂皮2克
- 花椒 3克
- 姜片5克
- 冰糖80克
- 老抽40克
- 生抽40克
- 料酒80克
香卤鸭掌的做法
1
·食材· 鸭掌 300g、干辣椒 5g、香叶 1g 桂皮 2g、花椒 3g、姜片 5g 冰糖 80g、老抽 40g、生抽 40g、料酒 80g
2
鸭掌冷水入锅
3
依次倒入料酒、生抽、老抽等调料
4
煮开后开中火煮30分钟，再转大火收汁即可
成品图
香卤鸭掌的烹饪技巧
也可以把鸭掌换成鸭翅、鸭脖、凤爪，咸鲜香辣，当下酒小菜，绝了