咖喱土豆丁
- 烧
- 咖喱味
- <15分钟
- 新手尝试
这道【咖喱土豆丁】的做法用到了两个小窍门，第一个是先把主料用微波炉微熟，这样便于后续的快速烧制；第二个是熬制咖喱时候加一些面粉，这样熬制的咖喱酱汁粘稠入味。
咖喱土豆丁营养建议
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含糖量 15.75克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
咖喱土豆丁的食材2人份
- 土豆4个
- 胡萝卜1个
- 油1汤匙
- 盐4克
- 红咖喱酱20克
- 洋葱适量
- 面粉少许
咖喱土豆丁的做法
1
把土豆胡萝卜洗净
2
将其切成稍稍大一点的丁
3
然后装入食品袋，放入微波炉，高火5分钟
4
把微熟的土豆丁、胡萝卜丁装盘备用
5
热油，放入洋葱粒炒香
6
放入红咖喱酱
7
小火翻炒均匀
8
加入少许面粉炒匀
9
加入清水，烧开
10
放入土豆丁、胡萝卜丁
11
小火烧制1分钟，加盐调味
12
继续烧制到酱汁粘稠，即可关火
13
出锅装盘，即可上桌品味
成品图
咖喱土豆丁的烹饪技巧
也可以不加胡萝卜
我用的是红咖喱，用其它品牌的咖喱也可以
加入面粉和水烧开以后，要用小火，同时要搅拌，以免糊底