杂菜肉酱剪刀面
- 炒
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
揉一块面团炒些肉酱，一份好吃的剪刀面就能上桌啦…… 配方为2到3人份
杂菜肉酱剪刀面营养建议
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含糖量 0.21克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
杂菜肉酱剪刀面的食材2人份
- 金龙鱼澳大利亚麦芯粉250克
- 水125克左右
- 精盐2克
- 肉馅100克
- 甜玉米粒50克
- 青椒2个
- 葱姜蒜末各5克
- 生抽，老抽，蚝油，盐适量
- 玉米淀粉1勺
- 芝麻油1勺
杂菜肉酱剪刀面的做法
1
称取250克金龙鱼澳大利亚麦芯粉
2
加入盐和清水
3
揉成光滑的面团后盖上保鲜膜醒20分钟
4
肉馅里加入生抽，蚝油，盐，葱姜蒜末，玉米淀粉，甜玉米粒和青椒丁搅拌均匀
5
面团醒好后揉光滑，锅里烧一锅水等水微沸后用剪刀把面团剪成均匀的小条
6
全部剪完煮至浮起
7
捞出过凉水备用
8
锅里加入适量植物油
9
倒入杂菜肉馅翻炒2分钟
10
加入老抽，蚝油，盐调味，淋入清水煮开
11
倒入过凉的剪刀面翻炒
12
能吃辣的朋友可以加入红油辣椒，翻炒至汤汁浓稠即可出锅
成品图
