诗文 | 糙米豌豆煲饭 |
释义 |
![]() 糙米豌豆煲饭
煲饭在心里长草了很久,以前因为没有砂锅无法完成,觉得无论如何要买一个,现在有了砂锅却想着做一道什么样的煲饭,经典的煲饭没有仔细的研究过,做不出独有的味道。看了下别人做的煲饭,结合自己现有的材料来折腾一下吧。 糙米豌豆煲饭营养建议
糙米豌豆煲饭的食材2人份
糙米豌豆煲饭的做法
1
![]() 糙米浸泡一个晚上沥干水分
2
![]() 豌豆荚剥壳取豌豆洗净,腊肠、香菇、洋葱、胡萝卜洗净后切小块备好
3
![]() 加热砂锅,倒入玉米油,放入洋葱煸香,放入腊肠
4
![]() 腊肠煸出油后,倒入香菇粒煸炒
5
![]() 放入沥干水分的糙米,倒入开水盖上盖子焖煮18-20分钟,中间打开盖子要翻拌(底部容易粘)
6
![]() 打开盖子,翻动糙米,放入豌豆粒胡萝卜粒,翻拌均匀
7
![]() 倒入鸡汤再煮15-18分左右(中间要翻拌一下),煮完打开盖子倒入生抽用铲子翻拌均匀后再焖5、6分钟就好了
成品图
糙米豌豆煲饭的烹饪技巧糙米营养丰富,所含维他命、矿物质及膳食纤维比大米更丰富 |
随便看 |
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