首乌瘦肉汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初级入门
广东人无汤不欢，许久没喝汤，今天有兴致犒劳犒劳自己最近工作的忙碌。首乌瘦肉汤是一道比较简单，也算得上是懒人一种做法。只要把材料准备好，就可以任性做其他事了。 首乌作为一款药食两用的食材，对于虚性体质的童鞋来讲是个不错的选择。经常喝可以补肾气，乌须发、强筋骨。 对于我们经常压力重大的孩纸更是一款不错的选择。
首乌瘦肉汤营养建议
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含糖量 0.14克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
首乌瘦肉汤的食材2人份
- 何首乌8克
- 猪肉(瘦)20克
- 食盐5克
- 水100毫升
首乌瘦肉汤的做法
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准备好材料，提前把首乌泡上20分钟
2
此刻可以把瘦肉切块
3
把泡好的首乌放入炖盅
4
把瘦肉放入炖盅
5
加入水，并放上食盐
6
一切准备好后，放入蒸锅，记得蒸锅中要多放些水
7
先用大火蒸，等水开后，改由小火蒸40分钟，如果此时。水快干的时候，可以加入些水继续蒸煮
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汤蒸好后。要记得用汤勺搅拌一下，为了把盐充分溶入汤中
成品图
首乌瘦肉汤的烹饪技巧
肉可以切大可以小，完全看个人喜欢的口感。首乌最好去药店购买，以防买到假的