黑胡椒浇汁沙朗牛排
- 煎
- 黑椒味
- <15分钟
- 初中水平
我经常给孩子吃的另一种西餐牛排就是菲力牛排，比沙朗牛排嫩一些，更适合孩子吃，稍小的孩子还是吃菲力牛排比较适合。
黑胡椒浇汁沙朗牛排营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
黑胡椒浇汁沙朗牛排的食材2人份
- 牛排半块
- 芦笋6根
- 洋葱1个
- 圣女果3个
- 油菜1棵
- 黑椒汁2包
- 植物油20克
黑胡椒浇汁沙朗牛排的做法
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原料：牛排半块、芦笋6根(只取尖部)，黑椒汁2包
装饰：洋葱1个、樱桃番茄3个、油菜根部1个
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调料和装饰材料准备好，一整块沙朗牛排一分为二
2
锅内放少许植物油，放进牛排两面煎至八分熟，芦笋放开水锅汆烫至熟
3
沥干水分排入盘底， 放上煎好的牛排
4
摆上洋葱圈，黑胡椒汁放锅内小火加热至粘稠状
5
浇在牛排上，用樱桃番茄和油菜根部装饰即可
成品图
黑胡椒浇汁沙朗牛排的烹饪技巧
牛排是网购的西餐牛排，直接放锅里煎即可，也可以自己买牛肉处理后做成煎牛排，论口感还是西餐牛排更胜一筹，就是有点小贵，但吃起来很方便，节省时间
黑胡椒汁也是直接用西餐牛排搭配来的，也可以自己用黑胡椒粉、料酒、酱油等调味品来调制
牛排的成熟度根据自己口味来决定，我一般都煎到八分熟以上，怕咱的中国胃承受不了半熟的西方吃法
配菜和装饰材料随意，家里有啥就用啥吧