黄金椰丝球
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
一直秉承一种理念：任何食材都不许浪费掉。做糕点时常常会剩下来一些蛋白，所以学会了这道椰丝球，味道很不错的小零食。
黄金椰丝球营养建议
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含糖量 21克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黄金椰丝球的食材2人份
- 椰丝35克
- 奶粉20克
- 细砂糖35克
- 鸡蛋清2个左右
- 低筋面粉15克
黄金椰丝球的做法
1
所有粉料混合
2
拌匀
3
蛋清用筷子搅拌一下，不要过度，免得起泡。倒入粉料中，扮成面团。如果太黏可以适当加入些面粉或椰蓉，但不要使面团干了
4
取一点面团搓成小球，滚上一层椰蓉。小球不可太大，超过2cm
5
排入烤盘，入烤箱 130° 上下火20分钟。 注意火候，温度别太高，慢慢烘干，不然里面会不熟，外面就焦了
成品图
黄金椰丝球的烹饪技巧
没有什么特别的技巧，就是注意火候就好