自制披萨
- 烤
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
披萨店里一个8寸的披萨上百元，真的很贵，自己在家里做一个披萨馅料足又好吃，20块钱不到就搞定，还拉丝好吃，每次做上一个10寸的披萨够一家人吃，尤其早餐配上一杯牛奶，营养又美味，也不怕孩子没胃口，开学了，给家人做起来吧。
自制披萨营养建议
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含糖量 26.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
自制披萨的食材2人份
- 面粉350克
- 蘑菇少许
- 鸡蛋1个
- 西红柿少许
- 玉米少许
- 豌豆少许
- 火腿少许
- 番茄沙司少许
- 马里苏拉奶酪少许
- 盐少许
- 酵母粉少许
- 黑胡椒少许
- 橄榄油少许
自制披萨的做法
1
180克水加一个鸡蛋加上3克酵母粉，一起揉匀和成软一些的面团发酵成蜂窝状
2
把西红柿，火腿，蘑菇切成小丁，玉米和豌豆备用
3
锅里加入橄榄油（如果没有也可以用植物油代替），放入火腿炒匀，然后把各种蔬菜放入煸炒，加盐和胡椒粉调味
4
把炒好的蔬菜出锅，玛丽苏里奶酪备用
5
把面团擀开，成饼状放入10寸烤盘，铺匀，用叉子炸上小眼，以防止饼皮鼓起来
6
烤箱200度预热，先把饼皮入烤箱烤五分钟
7
拿出饼皮，抹上番茄沙司，可以多抹一些，味道更好
8
把炒好的各种蔬菜放入，记住一定要把蔬菜中的水分去掉，撒上奶酪
9
在放一层蔬菜，最后多加入一些奶酪，入烤箱烤10分钟
成品图
自制披萨的烹饪技巧
1，面团发酵很简单，只要放入发酵粉，静置发酵即可，如果作为早餐，可以晚上发酵面团，早上做就可以，分分钟搞定
2，馅料里可以自行放入喜欢的蔬菜，除了叶子菜，别的蔬菜都可以，炒制是为了让蔬菜去掉多余的水分，不至于烤出的披萨水太多