梅干菜五花肉
- 炒
- 咸鲜味
- <数小时
- 中级掌勺
正宗绍兴菜，小时候的味道
梅干菜五花肉营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
梅干菜五花肉的食材2人份
- 五花肉500克
- 绍兴包心菜制作梅干菜少许
- 料酒少许
- 白糖10勺
- 生抽少许
- 老抽少许
- 味精少许
梅干菜五花肉的做法
1
五花肉切块，并切出一些皮子，榨油用
2
准备半碗梅干菜
3
五花肉皮子，熬油……再倒入五花肉翻炒至金黄色
4
倒入料酒，生抽，老抽，十勺白糖是关键，味精少许……
5
收汁
6
收汁到还剩些许倒入梅干菜翻炒
7
翻炒
8
拿一只碗……垫入刚刚翻炒过的梅干菜
9
把肉铺在梅干菜上
10
再把剩下的梅干菜盖在楼上
11
蒸2-3小时出锅
成品图
