墨鱼干炖排骨
- 炖
- 其它口味
- <60分钟
- 初中水平
墨鱼干排骨汤好喝又营养，这样炖出的汤也比较清淡，儿子超喜欢喝
墨鱼干炖排骨营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
墨鱼干炖排骨的食材2人份
- 墨鱼(干)300克
- 排骨500克
- 葱少许
- 盐约2克
- 料酒20毫升
- 醋10毫升
- 蒜头2瓣
- 姜丝4小条
- 红糖2勺
- 冷水1500毫升
墨鱼干炖排骨的做法
1
干墨鱼早一天晚上泡开
2
墨鱼干泡开后把外面的这层皮拨了
3
墨鱼切好备用
4
排骨放锅里烧开焯下水
5
排骨焯好水洗干净备用
6
把洗干净的排骨和切好的墨鱼倒入砂锅里，放入醋、料酒、红糖、蒜瓣、姜丝
7
倒入1500毫升的水大火烧开，大火烧开后转小火炖约一小时
8
小火炖一小时好后放入适量盐撒上葱花即可美味的墨鱼排骨汤就可以出锅了
成品图
墨鱼干炖排骨的烹饪技巧
墨鱼干炖排骨美味！这样熬出的汤味道也比较清淡！