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诗文 梅干菜蒸肉饼
释义
梅干菜蒸肉饼的做法

梅干菜蒸肉饼

  • 咸鲜味
  • <30分钟
  • 新手尝试

梅干菜蒸肉饼,梅干菜特有的香味渗入到猪肉末中,再加上脆脆的凉薯,让这道蒸肉饼更加清甜爽口。试一试吧,真的很美味!

梅干菜蒸肉饼营养建议

  • 含糖量 9.38
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

梅干菜蒸肉饼的食材2人份

  • 猪肉馅250克
  • 梅菜80克
  • 凉薯100克
  • 生抽酱油2茶匙
  • 大蒜2瓣
  • 姜末适量
  • 料酒1茶匙
  • 白胡椒粉少许
  • 白糖1/2小匙
  • 香油1茶匙

梅干菜蒸肉饼的做法

1 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

梅干菜泡开洗净备用

2 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

猪肉馅,凉薯

3 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

猪肉馅中加入姜末、2茶匙生抽、1茶匙料酒、少许白胡椒粉,1/2小匙白糖、1茶匙香油超一个方向搅拌微微上劲

4 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

凉薯去皮切成小丁,梅干菜洗净挤去水份,大蒜切片备用

5 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

锅中放少许滴油,爆香蒜片后放入梅干菜炒出香味

6 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

炒出香味的梅干菜和凉薯一起放入肉馅中充分拌匀

7 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

拌好的肉馅放入深盘中压平

8 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

放入蒸锅。(泽瑞妈喜欢放入用电饭煲,底下蒸米饭,上边蒸肉饼,方便又快捷)

9 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

米饭蒸熟了,肉饼也蒸好了,取出撒些香葱末提色增香即好

10 梅干菜蒸肉饼菜谱图解

带些汤汁,用来拌饭真的美味!

成品图

梅干菜蒸肉饼的烹饪技巧

今天的蒸肉饼是用电饭煲和米饭一起蒸的,肉饼也比较厚,一个蒸饭的程序,大概30分钟。如果用蒸锅20分钟即可

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更新时间:2025/3/15 14:41:42