荷塘月色之水煮娃娃菜配单饼
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
按着人家潍坊人民最爱吃的单饼方法做的，结果没有学像，不够软，那好吧，干脆就硬点吧，在电饼铛上多烘烤了一会，咬上去脆脆的，这样也挺香的，我家先生说好吃，儿子说妈妈这是我吃到最好吃的饼，好吧，安慰我的吧，不过听了也开心的，继续保持哟，这样我动力也足的。 有人想这盆子里的娃娃菜和边上的单饼没啥联系呀，吃单饼时肯定会渴的对吧，喝一口大骨汤吧，我家儿子喜欢用饼在汤水里蘸着吃，秋天了，给孩子补钙也很需要的，大骨汤是很不错的选择哟。这个单饼还可以包上小菜一起吃，也别有一番风味。
荷塘月色之水煮娃娃菜配单饼营养建议
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含糖量 14.35克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
荷塘月色之水煮娃娃菜配单饼的食材2人份
- 白菜300克
- 面粉250克
- 猪大骨500克
- 盐适量
- 食用油适量
荷塘月色之水煮娃娃菜配单饼的做法
1
把大骨放进锅里，加入生姜，煲十五分钟后捞出沫，再煲一个个小时左右
2
加入适量的盐，继续煲，然后倒出汤汁待用
3
把面粉倒入盆子里
4
中间倒入热水
5
用筷子快速的拌成面碎
6
边上浇入清水
7
继续拌成面碎
8
手上涂上油，把两者合并，用手和成团，
9
醒发半个小时
10
然后分成一个个的小剂子
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取两小剂子搓圆，按扁
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涂上油后两个合并起来
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用手轻轻压一下，然后用擀面棒擀成圆
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预热电饼铛，加入薄饼，烤的上面起小花
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娃娃菜修成莲花状，在热水里焯三分钟
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取出摆在盆子里，浇入大骨汤，配着单饼即可吃啦
成品图
荷塘月色之水煮娃娃菜配单饼的烹饪技巧
注：第一次加入面粉的是沸水，主要是要把中间的面粉烫熟，这样擀起来不容易回缩