馒头香菇
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
中国传统美食多种多样，面食的做法更是各有千秋，身为一个北方人，我们吃的最多的面食就是馒头了，疫情期间，为国省心，在家不出门，今天我们就变着花样蒸馒头！*^O^*
馒头香菇营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
馒头香菇的食材2人份
- 面粉150克
- 酵母1克
- 糖10克
- 牛奶80克
- 可可粉4克
- 开水10克
- 棉棒1个
馒头香菇的做法
1
准备面粉、酵母、糖，
2
牛奶少量多次倒入面粉里，
3
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，
4
发酵至两倍大，
5
面团分九份，一份做香菇蒂，
6
开水+可可粉调成可可酱，
7
将可可酱刷满面团，
8
放通风处晾干，
9
剩余的一个面团做成8个香菇蒂，
10
一起上锅蒸13分钟，
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香菇馒头底部戳个洞，把香菇蒂插进去即可
成品图
馒头香菇的烹饪技巧
1:不同面粉吸水性不同，牛奶要少量多次加入
2:可可酱刷厚一点，晾干才会有好看裂纹