青菜面疙瘩
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
有好些年没自己做过面疙瘩吃了，前面在外面吃的鱼头汤里面吃到了觉得好好吃，于是自己做了点素的
青菜面疙瘩营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
青菜面疙瘩的食材2人份
- 面粉150克
- 水（和面用）135克
- 小白菜1棵
- 米饭1碗
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 鸡精漂亮
- 生姜1片
青菜面疙瘩的做法
1
青菜切好备用，茎和叶分开
2
将鸡蛋打入面粉中
3
加入水搅拌成均匀的糊状
4
锅中入油加入生姜炒香，倒入青菜梗翻炒
5
加入水烧开后滑入面糊
6
面糊成型后倒入一碗米饭
7
加入盐鸡精调味
8
撒上菜叶烫熟即可
9
开动啦
成品图
青菜面疙瘩的烹饪技巧
青菜我用的是大棵的，如果是那种小菜芽就都最后放
水量要自行把握，不能太稀，否则不成型