榨菜肉馅煎蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
蛋饼中加入肉馅和爽脆的榨菜，口感跳跃，味道浓郁，既是菜肴也可当小吃，做法相当简单哦。有兴趣的朋友试试吧~
榨菜肉馅煎蛋饼营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
榨菜肉馅煎蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 榨菜80克
- 小葱2根
- 猪肉馅100克
- 油适量
- 鸡粉少许
- 胡椒粉少许
- 鱼露1茶匙
榨菜肉馅煎蛋饼的做法
1
猪肉馅调入鱼露、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制片刻，备好鸡蛋、小葱、榨菜
2
榨菜浸泡洗净
3
分别切碎洗净的小葱和榨菜
4
肉馅、小葱、榨菜放进大盆里
5
敲入鸡蛋
6
用筷子搅拌均匀
7
电饼铛内倒入食用油，涂抹均匀，烧热
8
倒进调好的饼糊，均匀摊平
9
遮上盖子，上下火煎5分钟左右
10
煎至两面焦黄色，铲起切片即可
成品图
榨菜肉馅煎蛋饼的烹饪技巧
榨菜和鱼露都有咸味，不用加盐了，肉馅提前腌制片刻容易入味，加入小葱增加香气