豆渣玉米窝窝头
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
豆渣玉米窝窝头营养建议
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含糖量 13.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆渣玉米窝窝头的食材2人份
- 豆渣200g
- 调和油2勺
- 白糖3勺
- 鸡蛋2个
- 淡奶2勺
- 芝麻1勺
- 桂花1/2勺
豆渣玉米窝窝头的做法
1
500克自发玉米馒头粉与200g豆渣拌匀，加入一个鸡蛋、1茶匙黑芝麻、2茶匙炼乳、3茶匙白糖、2汤匙调和油、适量的桂花和100ml温水一起拌成雪花片
2
揉成面团，盖上湿巾饧发20分钟
3
案板上撒干的面粉，将饧发好的面团压扁
4
将面团切成条
5
长条揉圆，滚上干面粉
6
排列整齐，切成大小均匀的剂子
7
将剂子揉圆，排出气体，松弛5-10分钟
8
用拇指转出一个凹坑，食指和中指在外面压，另外一只手托着，一边转一边捏压，使得厚薄均匀，做成窝窝头
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做好的窝窝头
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蒸屉抹油，摆好窝窝头
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锅里放适量的水，烧开后，放入蒸屉
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盖上盖子，大火蒸12分钟转小火2-3分钟关火，继续焖2-3分钟再出锅
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黄灿灿、香喷喷的豆渣玉米窝窝头，透着芝麻的香气出锅了！我狼吞虎咽一口气吃了5个
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五谷豆浆榨出的豆渣，里面有黄豆、花生、小米、玉米片、红枣，与玉米面混匀后，味道超好，营养丰富