鱼香猪肝
- 炒
- 鱼香味
- <5分钟
- 初级入门
猪肝性味甘、苦，温，归肝经。猪肝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁，较多的维生素A、B1、B2、C，菸酸等，能补肝明目，养血。可用于血虚萎黄，夜盲，目赤，浮肿，脚气等症的治疗。
鱼香猪肝营养建议
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含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鱼香猪肝的食材2人份
- 猪肝300克
- 蒜叶20克
- 葱2根
- 姜2片
- 蒜头3个
- 鱼香汁1包
鱼香猪肝的做法
1
猪肝切片，蒜叶洗净切段
2
锅里烧开水，放入姜片，料酒加入猪肝焯水，变色后马上捞出，洗净
3
热油锅，放入葱姜蒜炒出香味
4
准备一包鱼香汁
5
加入猪肝翻炒，加入鱼香汁炒匀
6
加入蒜叶炒至断生，出锅
成品图
鱼香猪肝的烹饪技巧
无需再加调料