奥尔良日式凤尾虾
- 炸
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
养殖的虾用药比较多，自然生长的散养虾食用价值会更高，给孩子吃虾要仔细把关好来源，清炒的虾还是煎炸的虾我家孩子都喜欢吃，这个做了日式的凤尾虾，口味上选择了奥尔良风味的调料来腌制，简单几步，做出来的凤尾虾比外面的还好吃，不用剥壳不用动手，一口一个直接吃，特别省事。
奥尔良日式凤尾虾营养建议
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含糖量 2.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
奥尔良日式凤尾虾的食材2人份
- 虾仁15个
- 面包糠适量
- 脆炸粉一勺
- 奥尔良腌料适量
奥尔良日式凤尾虾的做法
1
虾仁取出解冻
2
用刀子在虾仁腹部划一刀，取下腹部的黑线
3
想要炸好的虾仁不卷曲，我们要把虾筋挑断，如图，用刀子横向在虾腹部切一排
4
然后纵向剖开，不要切断
5
依次把所有的虾仁都处理好。
6
面包糠选黄金面包糠颜色会更漂亮，面包糠可以提前擀碎一下
7
奥尔良腌料和脆炸粉混合均匀，没有脆炸粉可以用生粉代替
8
加少许水调和成均匀的面糊
9
将虾肉沾一层面糊，然后裹上一层面包糠
10
油锅烧热，中小火，将虾仁煎至两面金黄。待虾仁变脆就可以取出食用，喜欢更入味的可以把虾放面糊里腌制一下，但是新鲜的虾仁本身有清甜的味道，不要腌，直接一裹一炸就特别美味
成品图
