豆渣杂粮饼
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
早些时期的豆浆机，做完豆渣后是会留下些豆渣的。好多人都把它当垃圾扔掉了。其实，别小看这不起眼的豆渣，它的功效可是大得很呢！“它”含有的钙质和牛奶相等，是最廉价的补钙品，快别丢弃了！豆渣算是最廉价的补钙品了，100克豆渣的含钙量约100毫克，它所含有的钙量和牛奶的钙量相等呢！所以，豆渣随随便便就扔了，那可是浪费了好多钙质。 那么，今天鱼儿就和您分享一个用豆渣做的杂粮小饼，我放了些烧烤料，味道竟是出奇的好，儿子一口气吃了四个，快来尝尝吧！
豆渣杂粮饼营养建议
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含糖量 21.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆渣杂粮饼的食材2人份
- 豆渣300克
- 玉米粉100克
- 面粉100克
- 盐1勺
- 花椒粉1勺
- 烧烤料适量
- 鸡粉1小勺
豆渣杂粮饼的做法
1
我们先来准备好300克的豆渣，这是我早上磨豆浆剩下的
2
豆渣放盆内，加入100克玉米粉，玉米粉就是细细的玉米面，再加上100克的普通面粉
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用手揉成面团，面团要软硬合适，能够成团就好。由于豆渣的含水量不同，加入的面粉可能也会有不同。如果面团过软可以再加一些面粉或玉米粉调和，如果太硬可以加点水调匀。面团揉好以后，根据自家人的口味，再加入一勺盐调味，再加入1点点的小苏打，也就1克左右就好了，也可以不加
4
用手揉成面团，面团要软硬合适，能够成团就好。由于豆渣的含水量不同，加入的面粉可能也会有不同。如果面团过软可以再加一些面粉或玉米粉调和，如果太硬可以加点水调匀。面团揉好以后，根据自家人的口味，再加入一勺盐调味，再加入1点点的小苏打，也就1克左右就好了，也可以不加
5
把面团揪一小块，用手揉成小圆球，按扁
6
炒锅坐火上，烧热后放入适量的食用油，揉好的杂粮小饼放入锅内，小火慢慢煎至两面金黄
7
出锅装盘即可
成品图
豆渣杂粮饼的烹饪技巧
豆渣的营养丰富，扔掉就太可惜了。豆渣的含水量不同，加入的面粉也不同，鱼儿给出的只是一个参考，如果面团太软，可以适当加一点面粉或者玉米粉调节，如果面团太硬了，可以加一点点水调整