蛋饺娃娃菜汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 高级厨师
鲜嫩的蛋饺、加上清新的娃娃菜来煮汤，想想都好吃。果然，我做完后得到了大大地赞赏，吃光碗是必然滴，过节真好，有充足的时间鼓捣美味。
蛋饺娃娃菜汤营养建议
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含糖量 0.98克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋饺娃娃菜汤的食材2人份
- 娃娃菜2棵
- 鸡蛋2个
- 肉馅150克
- 浓汤宝1块
- 葱花适量
蛋饺娃娃菜汤的做法
1
猪肉剁成泥状，在剁到一半状态的的时候放入姜一起剁
2
洋葱剁碎
3
肉泥放入洋葱加入五香粉和盐拌匀
4
鸡蛋打开，充分搅散
5
我用的是不粘锅，没有放油，用汤勺舀蛋液，一勺一个，摊成大致的圆形
6
蛋饼半凝固的时候，一端放入拌好的肉馅
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另一面蛋饼倒扣过去，交接处慢慢按严
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做好的蛋饺备用
9
娃娃菜每棵分成6瓣
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用开水烫一下马上捞出
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炒勺放清水，下入蛋饺
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放一块浓汤宝
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放入娃娃菜
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煮5分钟后，放入葱花调味即可
成品图
蛋饺娃娃菜汤的烹饪技巧
我放的浓汤宝调味，就没有放其他调料，肉馅里也没有放油，摊蛋饺外皮没有用油，吃起来不油腻
如果依照自己的喜好调味，拌肉馅的时候可以放点油，用普通炒勺摊蛋饼炒勺需要少量涂点油