川味回锅肉
- 炒
- 豆瓣味
- <10分钟
- 初级入门
15分钟轻松搞定～！不添加食用油，好吃又健康。
川味回锅肉营养建议
-
含糖量 1.61克高血糖 建议多吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
川味回锅肉的食材2人份
- 五花肉150克
- 卷心菜200克
- 花椒10颗
- 干辣椒5颗
- 姜2片
- 蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 郫县豆瓣酱1汤匙
- 白糖半汤匙
- 大葱若干
川味回锅肉的做法
1
为了节省时间，从超市直接买来片好的五花肉，切成段即可，葱姜蒜切片备用，卷心菜撕开洗净
2
平时老想着减肥却又管不住嘴馋，因此做菜时能少放油就尽量少放，这道家常回锅肉干脆不放！五花肉本身就多油，放进热锅里干煸炒至金黄，加入姜片、大蒜、花椒去味（肥肉中的油脂就出来了将多余的油倒出，天然猪油），干煸完毕后盛出备用
3
锅中放入干辣椒，郫县豆瓣，葱段炒香
4
五花肉，卷心菜倒入锅中，加入两汤匙生抽，半汤匙白糖，翻炒均匀，待卷心菜熟后就可以出锅了
5
盛盘，开饭
川味回锅肉的烹饪技巧
简单又美味，出门在外想吃一口家乡菜的动起来吧