红烧冬瓜
- 烧
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
我最爱买冬瓜吃。冬瓜排骨汤、虾皮冬瓜、冬瓜蛋黄汤、红烧冬瓜，种种做法我都爱。哈哈，怪不得我是吃货。不过，爱吃冬瓜可是好事。冬瓜减肥法自古就被认为是不错的减肥方法，冬瓜与其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含钠量极低，有利尿排湿的功效。女筒子们，是不是爱上冬瓜啦~！
红烧冬瓜营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
红烧冬瓜的食材2人份
- 冬瓜500克
- 食盐1/2茶匙
- 鸡精1/2茶匙
- 生抽2茶匙
- 老抽1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 白糖1茶匙
- 辣椒(红，尖，干)5个
- 小葱2颗
红烧冬瓜的做法
1
冬瓜去皮后，洗净，切成方块状
2
干红辣椒，切段备用
3
再切点葱花，备用
4
小碗里，调入适量生抽、老抽、蚝油、白糖，搅拌均匀
5
炒锅烧热后，倒入适量植物油；油锅烧热，转小火，放入干辣椒煸香
6
放入冬瓜，大火翻炒几下
7
倒入调好的料汁
8
翻炒均匀，盖上盖子，将冬瓜焖煮至熟
9
调入适量盐
10
调入适量鸡精
11
翻炒均匀，关火，撒葱花
成品图
红烧冬瓜的烹饪技巧
冬瓜皮富含糖类、蛋白质、维生素C，不要扔了哟