小米葱花卷
- 蒸
- 甜味
- <2小时
- 中级掌勺
小米加入面粉中，口味更好，营养更好。
小米葱花卷营养建议
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含糖量 30.87克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
小米葱花卷的食材2人份
- 面粉300克
- 小米200克
- 酵母粉5克
- 牛奶300毫升
- 白糖5克
- 13香50克
- 植物油50克
- 盐3克
小米葱花卷的做法
1
小米打成粉末
2
小米粉、面粉，酵母粉，糖，放入面包桶中，搅拌成团，发酵两小时左右
3
这是发好的面团充满了蜂窝
4
油酥调好，所用材料是面粉和油各50克，盐2克，十三香1克
5
将面团擀成大片，抹上油酥，撒些小香葱
6
卷起来，切割成小节
7
两个小节叠在一起，用筷子按一下，两头捏合在一起，形成一个花卷
8
冷水上锅，水开计时，蒸15分钟，焖3分钟
成品图
小米葱花卷的烹饪技巧
冷水上锅，水开计时，蒸15分钟，焖3分钟。按照这个方法去蒸暄软，又有弹性