冬瓜海带排骨汤
- 炖
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
周末加班，天气又不好，下着小雨，同事家比较远，中午没回去，直接到我家吃的饭，翻了翻冰箱找出这些食材，炖了一锅冬瓜海带排骨汤，即营养又健康，比吃外卖强多了。哈哈。
冬瓜海带排骨汤营养建议
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含糖量 1.12克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
冬瓜海带排骨汤的食材2人份
- 排骨300克
- 海带20克
- 冬瓜100克
- 家乐浓汤宝1盒
- 油4克
- 盐4克
- 姜5克
- 葱5克
- 胡椒粉3克
冬瓜海带排骨汤的做法
1
将姜切片，葱切段，海带切片，冬瓜切段，排骨备好
2
锅中放入水，烧开，放入排骨焯掉多余的血水，捞出后在用清水多清洗几次
3
锅中放入油，烧制8成热，放入姜片，炒至微黄
4
加入焯过水的排骨，炒到两面稍上色
5
加入适量水，葱段
6
加入1盒家乐浓汤宝，开大火煮开，转小火炖20分钟
7
加入海带继续炖10分钟
8
加入冬瓜段，加入盐，继续煮大约15分钟
9
最后加入胡椒粉调味再煮2分钟即可
10
做好的装入一个大碗中即可
成品图
冬瓜海带排骨汤的烹饪技巧
冬瓜不要加的太早，炖的时间长了就烂了，口感不好吃