红薯小米粥
- 煮
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。 小米的营养价值也很高，含蛋白质9、脂肪及维生素，除食用外，还可酿酒、制饴糖。小米蛋白质含量比大米高。脂肪、碳水化合物含量都不低于稻、麦。还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素，维生素B1的含量位居所有粮食之首。 二者搭配熬煮，营养更充分，美味更翻倍。
红薯小米粥营养建议
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含糖量 16.38克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红薯小米粥的食材2人份
- 红薯1个
- 小米50克
- 水适量
红薯小米粥的做法
1
准备食材
2
红薯去皮后切小块
3
小米淘洗干净
4
锅内倒入适量水，放入淘洗好的小米
5
加入红薯块继续熬煮
6
小火熬煮30分钟，直至红薯软烂即可
成品图
