秋葵鸡蛋羹
- 蒸
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
适合月龄：8个月以上 经常会听到有父母说：你要天上的星星，爸爸妈妈都摘给你！ 嗯，今天就“摘”了几颗送给我家晚晚，哈哈...... 今天的“星星”就是秋葵啦。 秋葵的外表很特别，切成片后，像星星一样很漂亮 而且人家不止颜值在线，营养也是非常高的，有蔬菜王之称 它的钙含量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，是非常理想的钙源 秋葵的黏液中含有果胶，能帮助消化，治疗胃炎等 经常食用可健胃肠，孩子爸特别喜欢吃 它的优点当然不止这些，但对于宝宝们来说，最重要的就是补钙和助消化，其他的就不一一介绍了 让我们一起动手做起来吧 秋葵跟鸡蛋比较搭，所以今天要做的就是秋葵鸡蛋羹，然后还加了一点虾皮进行调味，不加调料也可以很鲜美，还可以省去妈妈们要不要加盐的烦恼
秋葵鸡蛋羹营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
秋葵鸡蛋羹的食材2人份
- 黄秋葵1根
- 鸡蛋1个
- 虾皮1克
- 盐适量
秋葵鸡蛋羹的做法
1
准备好所有食材
2
虾皮提前浸泡10分钟
3
鸡蛋打入碗中，搅打均匀
4
将虾皮放入蛋液中
5
用勺子撇去浮末
6
秋葵焯水，大概30秒左右，然后过一下冷水
7
焯好的秋葵过一下凉水，然后切片 小宝宝吃的话要将秋葵切碎哦，我们家已经1岁多了，可以吃这样片状的 大家根据自家宝宝的咀嚼能力和月龄来决定切的大小
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将切好片的秋葵轻轻的放入蛋液中，盖上盖子，没有盖子，可以盖一层保鲜膜，然后扎几个小空，开水上锅，蒸8-12分钟即可，根据蛋液的量决定蒸的时间
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蒸好的鸡蛋羹，特别嫩滑
成品图
秋葵鸡蛋羹的烹饪技巧
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