西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面
- 拌
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
炎炎夏日，享受凉凉的味道，童年时妈妈的味道。
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面营养建议
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含糖量 5.6克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的食材2人份
- 面条（生）适量
- 西红柿3个
- 黄瓜2个
- 蒜4个
- 鸡蛋4个
- 精盐适量
- 鸡精适量
- 味极鲜酱油适量
- 陈醋适量
- 秘制葱花油适量
- 食用油适量
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的做法
1
将准备好的西红柿，黄瓜清洗干净。剥4头大蒜
2
将黄瓜擦成条儿状，待用
3
将西红柿切成小块儿，如果追求精细，可以将西红柿皮切十字，用开水烫，可以褪去西红柿的皮
4
将准备好的大蒜切成碎末状
5
将切好的西红柿，蒜末，辣椒片儿放在擦好的黄瓜条儿上
6
将热好的油浇在蒜末上面，一下子香味就出来了，这是重点！更重要的来了，这是秘制的葱花油，一起拌匀在菜里
7
倒入适量的盐，鸡精，醋，酱油
8
加入炒好晾凉的鸡蛋，拌匀
9
拌制完成的菜样，有没有看上去很清爽哦？闻到了黄瓜的清香
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煮面，过三次凉水后将面倒进拌好的菜里。就可以吃喽！美味！
成品图
西红柿黄瓜鸡蛋凉拌面的烹饪技巧
简单，爽口。放葱油是重点